A VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur

Tüm canlılar, yaşamlarının her aşamasında vitamin adı verilen bileşik maddelere ihtiyaç duymaktadırlar. Vitaminler yaşamsal olaylarda görev alan koenzimleri oluştururlar. Tüketilen besin maddelerinde genellikle insan vücudunun günlük ihtiyacı olan vitamin miktarı bulunmaktadır. Ancak bu besin maddeleri pişirme ve muhafaza yöntemleri nedeni ile besin değeri ve vitamin miktarları ile ilgili kayba uğrar. Bu yüzden insan vücudu için oldukça büyük önem taşıyan vitaminlerin kayıplarını önlemek için pişirme ve muhafaza edilme yöntemlerine dikkat edilmesi gerekir. Her ne kadar bu vitaminleri sentetik yöntemlerle de karşılamak mümkün olsa dahi, vitaminlerin doğal yöntemlerle alınmasında fayda vardır. Bu yüzden A vitamini nelerde var bu konuda bilgi sahibi olunması gerekir.

A Vitamini Nedir?

A Vitamini Nedir
A Vitamini Nedir

A vitamini, hayvansal ve bitkisel gıdalarda bulunan; yağda eriyen insan vücudu için faydalı bir maddedir. Bu vitamin iki farklı şekilde meydana gelir. Birincisi hayvansal gıda kaynaklı retinol adı verilen A vitamini, ikincisi ise karoten isimli pro-vitamin şeklinde olan A vitaminidir. İnsan vücudunun üreme, büyüme ve gelişme aşamaları gibi birçok aşamada ihtiyaç duyduğu bu vitamin, günlük alınması gereken ve vücudun ihtiyaç duyduğu bir besin maddesidir.

A Vitamininin Faydaları Nelerdir?

A Vitamininin Faydaları
A Vitamininin Faydaları
  • Güçlü bir antioksidan olma özelliği gösterir.
  • Saç ve tırnak sağlığında önemli rol oynayan keratin yapımı için gereklidir.
  • Kemik gelişimi ve sağlığının korunmasında etkilidir.
  • Yaşlanmanın etkilerini geciktirir, cilt kırışıklıklarını önler.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vücudu enfeksiyonlardan korur.
  • Kansere karşı koruyucu özellik gösterir.
  • Doku ve hücre gelişimi, çoğalması ve sağlığı için oldukça önemlidir.
  • Göz sağlığını korur ve görme problemlerini giderir.
  • Hamile kadınlarda oldukça önemlidir. Annede bulunan A vitamini eksikliği bebeğin gelişimini etkiler.
  • Hamilelikte A vitamini eksikliği, doğum sonrası bebekte A vitamini eksikliği görülmesine neden olur.
  • Doğum sonrasında kadınlarda dokuların tamirine yardımcı olur.
  • Çocuklarda büyüme fonksiyonlarını düzenler.
  • Solunum, sindirim ve üreme sistemi fonksiyonlarını düzenler ve bu sistemlerin sağlığını korur.

A Vitamini Hangi Besin Maddelerinde Bulunur?

A vitamini, sebze, meyve ve hayvansal gıdalar vb. gibi günlük olarak tüketilen birçok besin maddesinde bulunmaktadır. A vitamini eksikliği yaşayan kişiler, retinol adlı maddeyi hayvansal gıdalardan alırken, karaten maddesini ise bitkisel gıdalar sayesinde vücuda takviyesini sağlarlar. Bu bileşenler A vitamini içeren besinler yoluyla vücuda alındığında A vitaminine dönüşmektedirler. Yetersiz A vitamini sorunu yaşayan kişilerin bir uzmana danışarak A vitamini hangi besinlerde bulunur ve nasıl tüketilmesi gerekir bu konularda bilgi almalıdır.

A Vitamini İçeren Bitkisel Gıdalar

A Vitamini İçeren Besinler
A Vitamini İçeren Besinler

Havuç, patates, papatya, şalgam, ıspanak, domates, mercimek, kavun, marul, brokoli, kuşkonmaz, bezelye, yeşil fasulye, kayısı, kabak, kırmızıbiber, mango, maydanoz, pırasa, greyfurt, karpuz gibi bitkisel besin maddeleri vücudun ihtiyacı olan A vitaminin karşılayacak en iyi doğal vitamin kaynaklarıdır.

A Vitamini İçeren Hayvansal Gıdalar

A Vitamini İçeren Gıdalar
A Vitamini İçeren Gıdalar

Keçi sütü, inek sütü, ciğer ezmesi, tavuk, tuna, karaciğer, sardalye balığı, yoğurt, karides, somon balığı, ton balığı, tereyağı, peynir gibi hayvansal besin maddeleri günlük tüketilmesi gereken, en iyi A vitamini kaynakları arasında yer almaktadır.

A Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

A vitamini içeren besinler vücuda alındığında A vitaminine dönüşür ve karaciğerde depolanır. Bu yüzden karoten ve retinol alımı yeterli olmadığında vücut bu maddeleri karaciğer depolarından kullanır. Karaciğer vitamin takviyesini depolardan yaptığı için A vitamini eksikliğinin belirtileri kısa sürede ortaya çıkmaz.

A Vitamini Eksikliği Nelere Sebep Olur?

A Vitamini Eksikliği
A Vitamini Eksikliği

İnsan vücudu için oldukça önemli A vitamininin eksikliği;

  • Diş ve diş eti hastalıklarına,
  • Akne ve diğer cilt problemlerine,
  • Erken yaşta görülecek cilt yaşlanmalarına,
  • Göz hastalıkları, ciddi boyutlarda oluşabilecek görme bozukluklarına ve hatta körlüğe,
  • Gözün altında lekeler oluşmasına,
  • Sinir ve sindirim sisteminin fonksiyonlarının bozulmasına,
  • Solunum yolları sıkıntılarının yaşanmasına,
  • İdrar yolları problemlerinin ortaya çıkmasına,
  • Kemik gelişimde sıkıntılar yaşanmasına,
  • Vücudun bağışıklık sisteminin zayıflaması ve dolayısıyla vücutta meydana gelebilecek enfeksiyon riskinin artmasına, neden olmaktadır.

A Vitamini Fazlalığı Zararlı Mıdır?

Vitamin dahi olsa bir madde vücudun ihtiyacından fazla kullanıldığında vücuda zarar verebilmektedir. Uzun süreli ve yüksek dozda kullanılan A vitamini, özellikle çocuklarda zehirlenmeye neden olur. Çocuklarda 300.000 retinol değerinde A vitamini, yetişkinlerde ise 100.000 retinol değerinde A vitamininin uzun süre alınması zehirlenmeye sebep olur. Hamile kadınlarda A vitamini mutlaka bir doktor kontrolünde ve doktorun önerdiği dozda alınmalıdır. Ayrıca A vitamininin, akne ilaçları ile beraber kullanılmaması gerekir.

A Vitamininin Zararları Nelerdir?

A Vitamininin Zararları
A Vitamininin Zararları

Vücudun ihtiyaç duyduğundan fazla kullanımı ve doktor tarafından önerilen doza uyulmadığı durumlarda alınan fazla doz A vitamini;

  • Baş ve eklem ağrıları,
  • İştahsızlık, bulantı ve kusma,
  • Saçlarda kuruluk ve dökülme,
  • Dudaklarda kuruluk ve çatlama,
  • Karaciğer fonksiyon bozuklukları gibi sorunlara neden olmaktadır.

Günlük Alınması Gereken A Vitamini Dozu Ne Olmalıdır?

Günlük Alınması Gereken A Vitamini
Günlük Alınması Gereken A Vitamini

A vitamini nelerde bulunur öğrenilip tüketildiği halde vücut için yeterli olmadığı durumlarda doktor tarafından verilen ilaçlarla vücuda ilaç takviyesi şeklinde alınmalıdır. Ancak mutlaka doktor kontrolünde ve doktorun önerdiği dozlarda alınması gerekir. Ayrıca A vitamininin faydalarının vücutta etkilerinin görülebilmesi için kalsiyum, çinko ve fosfor mineralleri ve B, C. D ve E vitaminlerini ile birlikte alınması gerekir.

A Vitamini Eksikliği ile İlgili Video

Be the first to comment

Bir Cevap Yazın